Split — це 600 м² розкоші. Саме стільки, скільки потрібно, щоб в один ресторан (і нічний клуб) умістилося все — від акваріуму з лобстерами й устрицями до секретного бару. Тут на гостей чекають і караоке (понад 75 тис. пісень!), і виступи диджеїв (музиканти, до речі, використовують вінілові платівки), і відкрита кухня... Чимало способів провести час незабутньо, до того ж милуючись панорамою старого Львова, або стельовими вітражами, або блискучою диско-кулею... Утім, про все по порядку.
Це місце з’явилося на мапі культурної столиці ще 2002 р. Уже тоді, на початку тисячоліття, було зрозуміло: незвичайним тут буде все. Так, спочатку ресторан Split відкрив містянам японську кухню — її суші зі справжнім крабом, димсами (пельмені) з креветками, локшину удон з овочами... Незабаром заклад створив першу у Львові залу з тепаном — пласким грилем, страви з якого відразу потрапляють у тарілки гостей, адже гості сидять навколо печі. Відтак тут показали, як можна поєднувати шедеври паназійської кухні з вишуканими стравами європейської (стиль ф’южн)...
Відтоді минуло багато часу, але традиції закладу залишилися незмінними. Як і колись, у меню тут сусідять качка по-пекінськи та стейк філе міньйон, рис вок із куркою й борщ... Ба більше, ресторан Split не забуває поєднувати Схід і Захід в одній страві, наприклад у ролах із фуагра й лососем або, скажімо, тирамісу з манго й маракуєю. (До речі, десерти — одне з других імен цього місця. Тут навіть печуть торти на замовлення до весіль, корпоративних вечірок тощо.)
Кожний із цих та інших класичних та авторських шедеврів чекають на львів’ян у залі, де так само «зустрічаються» традиції різних куточків світу. Сині дивани, що стоять півмісяцем, і круглі столики; бар у неоновому світлі та «стіна-водоспад»; лампи, схожі на маленькі НЛО, і паркет... Усі європейські деталі тут об’єднує дещо азійське — світники у формі китайських ліхтарів, що червоніють і зеленіють над головами гостей.
У такому елегантному місці завжди щось відбувається. То побачення коло панорамних вікон, то дружні зустрічі (до восьми осіб), то свята (бенкети — на 160 гостей, фуршети — на 300)... Періодично — вечори живої музики (якось тут виступав Олег Скрипка), дегустації вин, новорічні та інші шоу... Ресторан Split знає, як розважити Львів!
До речі, дегустації опинилися в переліку невипадково. Крім вишуканої їжі, заклад подає містянам і туристам більш як 200 добірних вин з усього світу, зокрема органічних, біодинамічних і навіть кошерних. Італійська сира — червоне зі смаком слив і стиглих вишень. Аргентинське шардоне — біле з нотами цитрусових та вершкового масла. Справжнє шампанське, наприклад 2009 р., «грушево-яблучно-медове»... От лише кілька прикладів того, що можуть замовити тут знавці сортів і врожаїв!
Звісно, вино — тільки один із численних напоїв, які ресторан Split має для гостей. Так, шанувальникам чогось більш міцного бармени можуть запропонувати текілу чи саке, коньяк або бренді, а крім того — понад 60 видів віскі. У закладі кажуть: це найбільша колекція, яку можна знайти в усьому Львові. Найбільша та найнезвичайніша, адже віскі в ресторані не лише шотландський чи, скажімо, японський, але й фінський, тайваньський, шведський, навіть ізраїльський!
Чи є в меню щось цікаве й для тих, хто віддає перевагу, навпаки, безалкогольним напоям? Для таких гостей за напівкруглим баром розливають капучино з горіхами кедра, матчу з полуничним сиропом і кокосовим молоком, «тверезе» пиво... Навіть какао, яке подають із шоколадною кулькою, повного домашнього маршмелоу!
Чого не вистачає в цьому переліку? Чогось легкого, яскравого, чогось солодкого чи, навпаки, кислого... Звісно, коктейлів!
Коктейлі ресторану Split, авторські й класичні, у звичайних келихах або «келихах-тваринах» (у формі риби, птахів...), «мешкають» в окремому залі. Це т. зв. червона кімната — легендарний бар Joker, прихований від сторонніх очей за дверима, які неможливо відрізнити від звичайної темно-сірої стіни.
У цій зоні, серед шкіряних крісел і декоративних пальм, гості збираються, щоб слухати вінілові платівки та робити відкриття. Річ у тому, що тут подають не лише всім відомий віскі-савер чи, скажімо, «азійську» версію спритцу на аперолі. Гордість меню — улюблені коктейлі співаків, акторів, художників та інших видатних людей. Саме сюди львів’яни йдуть, коли хочуть дізнатися, який напій подобався Курту Кобейну, Мерилін Монро чи навіть Вінсенту Ван Гогу. Цікаво, чи не так?
...Для тих, кому для щастя недостатньо страв, напоїв та тематичний вечорів, ресторан Split має ще одну зону — караоке-клуб «Стань зіркою». (Щоб потрапити в цю частину закладу, потрібно відшукати «двері-Будду» й потягнути їх за «ніс».) Це не просто зала з фіолетовими й сріблястими диванами, ажурними перегорожами й «космічною» стелею. (Сюди, до речі, ведуть «сходи-рояль» — з намальованими клавішами й нотами.)
Відпочивати в такому клубі — саме задоволення! Акустична система, завдяки якій можна розслухати кожну ноту, аж дев’ять мікрофонів, багато місця на танці... За потреби — допомога від професійних співаків... У залі «Стань зіркою» є все, завдяки чому вечори тут запам’ятовуються на все життя.
Ресторан Split — найнезабутніше місце у Львові!
Зауважте: у закладі діють фейсконтроль та дрескод. Щоб потрапити всередину, потрібно відмовитися від ідеї прийти сюди в пляжному, спортивному, а також неохайному одязі.
Соціальні мережі
