Doctor Faust — це магія на кожному кроці. Старовинне піаніно (воно побачило світ іще 1849 р.). Черепи в ролі келихів і тарілок (у них усе — від борщу з вишнями до лимонної настоянки). Цегляні стіни, усіяні портретами... (Погляди гостей ловлять то архівіст Денис Зубрицький, у чиєму будинку розмістився ресторан, то горгона Медуза.) Так могла б виглядати квартира того самого алхіміка, до якого колись, у Середні віки, завітав Мефістофель. Сьогодні в ній уже не шукають філософського каменю й не вирощують гомункулів у пробірках, але чи значить це, що таємницям прийшов кінець? Звісно, ні!..
Хоча людина полишила мрії перетворювати неблагородні метали на золото, вона не відмовилася від дечого не менш казкового — любові до кулінарного мистецтва. Тому тут, у найзагадковішому ресторані Львова, кожний може насолодитися «звично-незвичними» стравами. Стейком філе міньйон у компанії пюре з каштанів і пастернаку. Салатом, у якому ростбіф сусідить із соусом із тунця (рецепт Йоганн Фауст підгледів у богині Амфітріти). Пастою, що поєднується не лише з панчетою (в’ялена свиняча грудинка), але й із піною з пармезану... Справді: не страви, а золото!
У Doctor Faust уміють тішити не тільки смакові рецептори, а й почуття прекрасного. Тому в тарілці з кролячою ніжкою тут здатні відтворити кольорову гаму картини «Казкова птиця — павич» Марії Приймаченко. Тому буябес тут виглядає так, ніби зійшов із полотна «Червоні виноградники в Арлі» Вінсента Ван Гога. Тому кожний, хто замовляє тут телячий тартар, згадує про «Копиці сіна» Клода Моне... У цьому ресторані вміють подавати страви так, щоб їх запам’ятовували надовго. Утім, чому лише страви?
Іще одна родзинка Doctor Faust — авторські коктейлі, і їхнє оформлення понад усяку хвалу. Так, напій на ірландському віскі приносять у горщечку, накриваючи зеленим капелюхом лепрекона. На лікерах із какао-бобів і фіалок — у лампі Аладдіна. На чорному ромі з норі — у мацаку Кракена... Мистецтво!
Про цей ресторан можна говорити нескінченно. Про його годинники й свічники з минулих століть. Про гаргулью під стелею й різьблені меблі, які можна роздивлятися, роздивлятися й роздивлятися. Про літній майданчик, на якому і Йоганн Фауст, і Мефістофель залишили послання Україні. Урешті-решт, про Магістра Магії. (Так-так, у закладі на львів’ян і туристів чекають не лише кухарі й бармени, але й добрий алхімік, чиї передбачення для гостей завжди збуваються!) Але годі розмов: час вирушати в алхімічні пригоди в Doctor Faust!
