Teddy — это берлога посреди Львова. Почему берлога? Потому что здесь живет необычная семья из 13 игрушечных медведей. Эти звери, большие и мягкие, уже успели разгадать каждый поварской секрет. Тому, кто подсаживается к ним, косолапые с удовольствием рассказывают все. Что в пицце здесь, хоть по-неаполитански тонкой (30 см), хоть по-нью-йоркски сытной (50 см), нет дрожжей, как и в домашнем хлебе на закваске. Что пасту в заведении лепят руками, только из итальянской муки. Что в винной карте — больше 150 напитков, в т. ч. настоящее шампанское... Музыка для ушей!
Никто уже не вспомнит, как медведи забрели в Teddy. Может, искали, где бы провести банкет (в ресторане как раз есть место для праздника на 50 человек)? Или прислушались к Джону Леннону, точнее, его портрету, который призывает представить себе пиццу? (Косолапые «напредставляли» лепешки, полностью покрытые острой пеперони, и бортики, выложенные сладкой коппой, то есть ветчиной, и анчоусы в остром меде... Как после таких фантазий уйти, не попробовав всех круглых шедевров?) Или просто полюбили белые стены из кирпича, хрустальную люстру и семейство хлорофитумов?..
Как бы там ни было, а теперь 13 медведей (чисто, кстати, приносит удачу) живут в кулинарном раю.
В Teddy никому не бывает одиноко: даже если гость приходит один, он всегда может пригласить к столу косолапых, которые знают меню наизусть. Кому-то они советуют стейк из тунца, немного кислый от понзу — соуса из цитрусовых. Кому-то — ризотто со сладкими лисичками в трюфельной пене. Кому-то — филе миньон, солоноватый деликатес из жареной говядины... В общем, не только пиццу и пасту.
В вине медведи разбираются не хуже. Какой напиток они предлагают к сэндвичу с говядиной? Конечно, санджовезе, то есть «вишнево-травяное» красное. Какой — к лососю с картофелем? Безусловно, шардоне; вкус этого белого вина напоминает вкус сливок с ванилью. Какой — к креветкам и копченым помидорам? Естественно, розе из шираза и еще нескольких сортов, которое балует сладостью спелой малины... Сегодня душа лежит не к вину, а к каким-нибудь другим напиткам? Teddy готов и к этому.
Множество сауэров и других коктейлей на джине, текиле, бурбоне и т. д. Домашние лимонады с вишней и апельсином, или фиалкой и мятой, или медом. Пшеничный эль с цитрусовыми нотами (ресторан, кстати, принимает участие в его создании) и сладкий крем-кофе... Такого богатого выбора 13 пушистых жителей не видели ни в одном лесу, так что теперь говорят: «Если разнообразие — то Teddy!»
