«Горобець» — это традиции Кельна. Так же, как в немецком городе, здесь не просто разливают «фруктовое» на вкус пиво (что-то среднее между элем и лагером), но и подают его интересным способом. Кельш — так называют этот вид пенного — во львовском пабе выносят не в обычной литровой кружке, а в высоком стакане на 200 мл. Как только она опустевает, официанты заменяют ее новой, полной, и еще раз, и еще раз, и еще... Так продолжается до тех пор, пока гость не накрывает стакан декелем — подставкой. Те, кто бывал в Германии, не дадут соврать: так в кельнских заведениях все и происходит!
О пабе «Горобець» во Львове знают все любители пенного (фирменное светлое, кстати, для гостей делает небольшая местная пивоварня), Только в этом заведении, в его пяти просторных залах, горожане чувствуют себя как в Кельне, не пересекая украинских границ.
Каждый день здесь, среди витражей в потолке и темно-зеленых стен, или рядом с портретами воробьев в свете ламп-гнезд и т. д., превращается в «немецкий» праздник. Все благодаря тому, что рядом с узкими стаканами (в них также может быть безалкогольное пиво — темное или светлое) также появляются тарелки с едой. В первую очередь — фирменная курица гриль, хрустящая, пряная, кисло-сладкая. Именно ею заведение славится среди тех, кого блюда интересуют не меньше напитков.
Что еще есть в меню? Соленая сельдь, копченая индейка, печеный картофель и другие традиционные «компаньоны» пивных кружек. Купажированный виски, темный и светлый ром, вишневая настойка и еще ряд крепких напитков. Ананасовый лимонад, капуоранж, зеленый чай и т. д. для тех, кто не пьет пиво, но хочет прочувствовать атмосферу этого места...
«Горобець» — паб, в который еще не раз захочется вернуться!