Описание
Truffaldino — это всегда «правильная» пицца. Тонкая, нежная от расплавленной моцареллы, кисловатая от свежеперетертых помидоров или сладкая — благодаря сливочному соусу... Здесь это блюдо, сердце итальянской кухни, появляется на свет без единого сита, скалки и других инструментов. Каждую лепешку готовят вручную, из муки мелкого-мелкого помола; каждую отправляют в печь (внутри — целых 400 °C!) из самой Тосканы — на дрова... Считанные минуты — и блюда с салями, тунцом, шампиньонами, перцем чили и т. д., особенно соблазнительные благодаря дымному аромату,— уже на столе!
Ресторан Truffaldino известен львовянам уже не первый год. За это время в нем тысячи раз успели заказать пиццу и с прошутто, и с вялеными помидорами, и с перепелиными яйцами — и не только на обед или ужин в самом заведении. Так, пока одни горожане приходят сюда лично, часто компаниями до шести человек, другие остаются дома или в офисе и ждут курьера. Быстрая доставка пиццы — еще один конек этого места, так что по-настоящему «итальянский» день можно устроить не только у Замарстиновского парка, но и в любой части Львова.
Truffaldino — ресторан традиций, которые не стареют!
Показать больше