TEA ARMY

Студія TEA ARMY об’єднала багатьох киян, що бачать у чаї не просто ранковий напій, а особливий ритуал, глибинну філософію, може, навіть ключ до пізнання всесвіту. Ці люди приходять у заклад не тільки по пакет трав’янисто-солодкої сенчі чи чорного чаю з нотами коньяку, а й по «космічні» властивості напою. Тут ці властивості розкривають у двох залах.

У першій відбуваються традиційні церемонії, що зазвичай тривають по 1,5 год. Під час таких обрядів майстри застосовують техніку проливання, тобто не настоюють чай, а кілька разів ллють окріп крізь листя, насипане в піалу. У майже непорушній тиші гості повільно куштують вибраний сорт, розглядаючи чимало «затишних» деталей навколо. Це і мереживний «бабусин» килим, і піаніно з катанами на верхній покришці, і кубковий барабан, і сторічний радіоприймач... Очі розбігаються!

У другій кімнаті — це бар — постійно відбуваються якісь експерименти. На брак фантазії спільнота TEA ARMY не скаржиться. Сьогодні тут з’ясовують, яким на смак буде той самий сорт у різному посуді: порцеляновій гавані та двох чайниках — з ісінської та нісінської глини. Завтра — дегустують листя останнього врожаю, часом рідкісні. Післязавтра — об’єднуються в команди та змагаються: хто точніше опише аромат і смак напоїв? Одно слово, у цьому місці гості не мають коли нудьгувати.

Що ще сказати про заклад? Тут є два особливі види пуеру, які виготовляють спеціально для чайні — так само, до речі, як і частину посуду. Тут зібрали цікаву колекцію вінілових платівок, що роблять вечори ще затишнішими. Тут колись, наприкінці XIX ст., був винний склад — і в студії відчувається благородний посмак минулого…

Тут кияни не просто п’ють китайський і японський чай. Тут, у TEA ARMY, вони сповільнюють час за допомогою одного з найдавніших напоїв і нарешті повертаються до самих себе.