Nicolas — «їстівна» частина цілого курорту біля кордону з Київською областю. У цегляних стінах чи під дерев’яним дахом тераси тут задовольняють найрізноманітніші смаки: меню — інтернаціональний мікс низки країн. Шматочок Італії — піца зі справжньої печі на дровах, України — вареники й соління, Франції — тартар, Америки — бургери й стейки... Нікуди й без східних страв: від маловідомого соусу наршараб до загальновизнаних шашлика й люля-кебаба. До будь-якого замовлення — вартий уваги асортимент напоїв, у якому кава, узвар і трав’яні настоянки сусідять із цілою компанією елітних вин.
Nicolas Resort Club також чекає поціновувачів лазень і котеджів, садів і озер, риболовлі з пірсу й тренувань просто неба, купання в басейнах і перегонів на гіроскутерах, альтанок із мангалами й міні-кухнею і настільних ігор. Наймолодші відвідувачі також знайдуть собі заняття до душі: для дітей тут організували і майданчик із гірками й гойдалками, і кімнату із сухим басейном і лабіринтом. Раді на території курортного готелю й собакам: улюбленцям, що важать до 4 кг, мають повідок і подорожують у спеціальних сумках, вхід відкритий у будь-яку зону, крім водної.