Joker — це бар за стіною. Так у Львові називають найпотаємнішу частину грандіозного ресторану Split — кімнату з прилавком серед декоративних пальм, роялем і диджейським пультом. Щоб потрапити сюди, мало самого бажання — потрібно ще знайти двері, добре замасковані під темно-сіру стіну. Що чекатиме на тих, кому це вдасться? Регулярні виступи музикантів, колекція вінілових платівок (більш як 100 дисків!) і, звісно, вони — коктейлі: від «екстремально класичних» до авторських.
Бар Joker (його ще називають червоною кімнатою) знається на ідеальних комбінаціях. У ньому ром поєднують із солодким персиковим лікером, віскі — з гіркими кавовим і шоколадним бітерами, а джин — з кордіалом, зробленим із кислуватих ягід асаї... Ба більше, деякі напої тішать не лише смаком, але й виглядом. Так, «піратський» коктейль Treasure тут подають у скрині, а Ignis Fabula, з морквяним фрешем,— у келиху, який металевий кролик везе на самокаті. Цікаво? Звісно! Утім, це ще не все.
Який коктейль найчастіше замовляли легенди XVIII–XX ст. — співаки, актори, художники?.. У Joker, найцікавішому секреті закладу Split (це, до речі, і ресторан, і нічний клуб), гості можуть не лише поставити таке запитання, але й дізнатися відповідь. Сидячи тут на шкіряних диванах і розглядаючи люстри з концентрованих кіл та вітражі на стелі, вони куштують напої, гідні верхівки суспільства. Виявляється, Девід Боуї обожнював Sapphire Martini (з джину), Мерилін Монро — Whiskey Sour, а Вінсент Ван Гог — Death in the Afternoon (суміш абсенту й шампанського)...
Коктейль-бар Joker — це завжди відкриття!