«Фляшка Кляйна» — ресторан можливих «неможливостей». Про одну з таких світ дізнався 1882 р. Тоді один математик із Німеччини здогадався, як може виглядати об’єкт, що не має ні країв, ні сторін — зовнішньої та внутрішньої. Так з’явилася чотиривимірна фігура — «пляшка», що успадкувала прізвище свого творця (науковця звали Феліксом Кляйном)... У XIX ст. цей винахід довів, що не все на світі має щонайменше дві поверхні. У ХХ ст. — дав життя ресторану з українсько-німецькою кухнею, що скоряє серця і «технарів», і гуманітаріїв... Наука творить дива!
Не всі знають про це місце. Його знаходять лише найуважніші — ті, хто за 200 м від Львівської опери помічає провулок з ліхтарями та плакатами. Куди він веде? По-перше, у дворик, схожий на квітковий магазин; герань, бегонії, фіалки — усе тут дихає ніжністю. (До цієї ідилії пасує мідна скульптура — шафа з книжками, глобусом, пробірками... Та сама пляшка Кляйна теж є.) По-друге, у ресторан — квартиру науковця з минулого (у залах — кавомолка та друкарська машинка, що належали математику, арифмометр, серветниці-танспортири...). Одно слово, туди, де XIX ст. ніколи не закінчується.
Тут, серед пейзажів і портретів у рамах, під дерев’яною стелею, гості відпочивають на м’яких кріслах зеленого кольору й замовляють безсмертні європейські страви. Це і ковбаски та шніцелі із солодкої свинини, і вареники із солоними сиром та картоплею, і дорадо, трохи кисла від лимона... Урешті-решт, відомі на весь Львів сирники під смородиновим соусом!.. Перелічувати можна ще довго.
Разом із напоями львів’яни та гості міста (часто це компанії; за одним столиком у закладі можна розмістити до шести осіб) вибирають напої. Які? Хтось спиняє око нв чорнично-лавандовому чаї, хтось віддає перевагу «ожиновому» сапераві, комусь більше до вподоби ірландський віскі з нотами меду й ванілі... Як і кухня, бар цього місця готовий справджувати найрізноманітніші бажання!..
Можна захоплюватися математикою та її історією, можна не захоплюватися... Це не так важливо: ресторан «Фляшка Кляйна» западає в душу всім, незалежно від складу розуму!
