«Зашкварка» — это кухня из детства. Когда-то такие нежные вареники (с капустой и гречневой кашей, с картофелем, с вишней или даже халвой) всегда стояли дома на столе. Когда-то такими котлетами по-киевски царского размера (больше 300 г!) и хрустящими драниками угощали бабушка и дедушка. Когда-то такой наваристый борщ и такие сочные чебуреки при каждой встрече появлялись на столе у тети с дядей... Теперь все это, вместе с другими «ностальгиями», ждет львовян здесь — в самом центре города, в ресторане украинской кухни, где готовят только самое любимое.
Трудно найти в культурной столице кого-то, кто не любил бы заведение «Зашкварка». Одни постоянно начинают в нем день, тренируясь проговаривать скороговорки с плакатов на стенах. (На этих плакатах — иллюстрации, взятые из редкой книги 1976 г.) Другие отдыхают в ресторане во время обеденного перерыва, рассматривая белые стены, рыжие диваны и открытую кухню. Третьи устраивают здесь, на втором этаже, по-настоящему «украинский» банкет. (Тогда рядом с тарелками обязательно появляются напитки — от взвара и кваса до красного вина и вишневой настойки.)
Даже если у львовян не хватает времени на то, чтобы перевести дух за столом ресторана, они не теряют с ним связи. Все благодаря тому. Что в заведении есть, во-первых, замороженные вареники — домашние полуфабрикаты, а во-вторых — услуга доставки готовых блюд.
Ресторан украинской кухни «Зашкварка» — что-то особенное для каждого!