Опис
«Улюблений Дядя» — це запрошення у світ подорожей. Ресторан-бар, ресторан-квартира й ресторан, у якому перетинаються ледь не всі частини світу... Дядя саме тому й улюблений, що ніколи не сидить на місці. Рік від року він досліджує то узбережжя Лівану, то гори Кавказу, то прерії Америки, а повертаючись, частує всіх розповідями й мозаїкою страв. Із Марокко до Києва він везе шакшуку, із Турції — люля-кебаб, з Ізраїлю — піту, з Іспанії — ромеско, з Італії — спагеті. Опинившись удома, освіжає в пам’яті смаки борщу й окрошки, судака гриль і котлети по-київськи.
Дядя-космополіт не може жити без колекціонування. Його квартира — справжній музей. Бібліотека затятого книголюба, старовинне піаніно, годинники, картини... Усе це Дядя зібрав у численних поїздках, прихопивши із собою ще дещо: напої. Кава: звичне допіо чи поєднання еспресо й фініка, лате й халви, капучино й карамелі. Чай: від усім відомого чорного з бергамотом до ексклюзивного білого — із листя столітніх китайських дерев. Вино: українське чи австралійське, французьке чи новозеландське. А ще коктейлі, піско, грапа...
Дядя настільки любить гостей, що над рестораном-баром облаштував «Дядину квартиру» — простір для найрізноманітніших подій. Хоч на день народження, хоч на творчий вечір, хоч на конференцію він чекає киян і киянок, які так само не уявляють життя без відкриттів і нових вражень. Адже що таке це життя, як не суцільна мандрівка?
Показати більше