Опис
Cafe Markó — «незалежний, прогресивний, відкритий світ» у Sophia Hotel Kyiv, названий на честь письменниці Марка Вовчка. Так само, як літераторка, цей ресторан поєднує українське й західноєвропейське: котлету по-київськи й тальяту, деруни з лососем і яйця бенедикт… Так само встановлює гармонію між простим та естетичним: між борщем зі свининою й ростбіфом із песто, між сандвічем із чедером і сирниками із чорничним пюре. Так само прагне переосмислити традиції, зібравши в одній барній карті як класичні, так і авторські коктейлі.
Кулінарні візитні картки столиці, запозичення з кухні Франції й Італії, нетривіально приготована українська класика — три кити Cafe Markó. І кожний із цих китів чекає на гостей і під час динамічного сніданку, і в середині дня, за неквапливим обідом, і в комфортній атмосфері побачення. Артишоки й скрембл, деруни з чорною ікрою й лазанья з лососем, еспресо з апельсином і європейське вино з ранку до вечора готові дарувати нові враження. Адже, як стверджують у ресторані, кожна страва тут «зрозуміла, естетична й сексуальна».
Показати більше