Описание
Cafe Markó — «независимый, прогрессивный, открытый мир» в Sophia Hotel Kyiv, названный в честь писательницы Марка Вовчка. Так же, как литераторка, этот ресторан объединяет украинское и западноевропейское: котлету по-киевски и тальятту, драники с лососем и яйца бенедикт… Так же устанавливает гармонию между простым и эстетичным: между борщом со свининой и ростбифом с песто, между сэндвичем с чеддером и сырниками с черничным пюре. Так же стремится переосмыслить традиции, собрав в одной барной карте как классические, так и авторские коктейли.
Кулинарные визитные карточки столицы, заимствования из кухни Франции и Италии, нетривиально приготовленная украинская классика — три кита Cafe Markó. И каждый из этих китов ждет гостей и во время динамического завтрака, и в середине дня, за неторопливым обедом, и в комфортной атмосфере свидания. Артишоки и скрембл, драники с черной икрой и лазанья с лососем, эспрессо с апельсином и европейское вино с утра до вечера готовы дарить новые впечатления. Ведь, как утверждают в ресторане, каждое блюдо здесь «понятно, эстетично и сексуально».
Показать больше