Bar on 8 — місце, де дух перехоплює не тільки від устриць, кетової ікри й лобстерів, а й від виду на Михайлівський монастир та Софійський собор. Тут, на восьмому поверсі Hotel Regency Kyiv, у справжньому тандирі народжується пишнота ерингів із баклажанами та ягняти із цибулевим чатні. Тут вишуканість бургерів з оленини під чимічурі й спаржі гриль, стейків із тунця й філе міньйон підіймає на сьоме... ні, на восьме небо. Тут ллється шампанське – і не тільки шампанське.
Bar on 8 відомий колекцією вінтажних і більш молодих вин з багатьох регіонів Франції та Італії, а також з Іспанії, Австрії, Ізраїлю, Сакартвело, Чилі... Не менш прославлені й коктейлі закладу: від традиційної «Кривавої Мері» до різноманітних «твістів» на класику. Утім, прихильникам безалкогольних напоїв теж є серед чого вибирати. Для них Bar on 8 заварює безлактозний капучино й готує цитрусовий фреш, розливає лимонад із лічі й огірками або індійський тонік... У ресторані-барі просто неба місце знайдеться гурманам із будь-якими вподобаннями.
Зауважте: заклад працює тільки в теплі пори роки. Про дату відкриття й закриття кожного сезону персонал повідомляє на сторінках у соціальних мережах.