MAMENORI — это Японское море удовольствия. Кто не любит суши? Их талант сочетать, скажем, краба и угря в сладкий дуэт, а лосося, креветку и тобико (икра) — в соленое трио никого не оставляет равнодушным. Если б они, блюда, полные авокадо и сливочного сыра, могли стать еще нежнее!.. А впрочем, такая задача вполне реальна. В этом ресторане готовят именно такие. Как? Подсказка — в названии заведения. Здесь роллы подают не в сладко-соленых водорослях нори, а в маменори — соевой бумаге с едва ощутимым вкусом бобовых. Такую «необычность» стоит попробовать каждому!
Еще вчера тунец, кальмар, гребешки и другие ингредиенты суши MAMENORI плавали в море. Сегодня же все они радуют львовян многочисленными видами «Филадельфии», «Калифорнии» и «Дракона». Впрочем, ресторан может предложить намного больше блюд — как с рыбой и морепродуктами, так и с курицей или только овощами. Здесь подают и острый суп том-ям, и сладкую лапшу вок, и соленые водоросли хияши... Самые смелые гости могут даже похрустеть насекомыми фри, например мадагаскарскими тараканами, которые на вкус похожи на жареную курицу.
Кроме блюд, гостей заведения всегда ждут лимонад из дыни и лемонграсса, апельсиновый фреш, а также целый ряд авторских коктейлей (на текиле, джине, водке и т. д.). Более того, среди напитков есть пиво, которое на вкус как том-ям — изобретение самого MAMENORI и завода «Правда».
От такого меню любого знатока Азии накрывает волной восторга. Неудивительно: это заведение не только знает море интересных рецептов, но и само похоже на море. Волнистые металлические листы на потолке, одной из стен и барной стойке удачно маскируются под рябь на воде, создавая атмосферу японского пляжа. Здесь, в фиолетово-красном свете неоновых ламп, среди бетонных стен и сухих колосьев, часы текут медленно, позволяя гостям оставить заботы. Так не пора ли зайти в MAMENORI и вспомнить, как это — наслаждаться жизнью?