Описание
Chekhovych — это кофейня-перфекционистка. Она не соглашается на меньшее, поэтому варит только арабику спешелти, без единого зеленого зерна и лишнего привкуса. Она не останавливается на достигнутом, поэтому обжаривает кофе на самых современных машинах, чтобы ни латте, ни «фильтр», ни другие напитки не «горчили» и не «кислили». Она не мирится с однообразием, поэтому собирает такие разные зерна по всему миру. Так, из Эфиопии приезжают зерна с ароматом барбариса с ванилью, из Кении — малины с ромом, из Руанды — сливы с вишней... Идеальное место для идеальной чашки кофе!
В бетонных и кирпичных стенах Chekhovych, среди окон до самого деревянного пола, не просто обжаривают и варят — здесь понимают. Понимают, что кофе — не столько напиток, сколько пересечение культур; беседа, которая начинается с капучино, а продолжиться может... чем угодно. Например, глазуньей; ее здесь подают с лососем. Бургером, в котором вместе с говядиной может оказаться не чеддер, а сулугуни. Круассаном, солено-сладким от карамели... Идеальными блюдами к идеальным напиткам!
Показать больше