«Життя» — ресторан, де все по-справжньому. Неідеально, щиро, у всій наготі... Тут невідомість кожного нового дня зустрічають свіжим хлібом на заквасі, домашніми «дрібничками» — соліннями, натуральним та органічним вином... Усім, що нагадує: жити варто, цінуючи кожний промінь сонця, кожний курячий шніцель, хрусткий-хрусткий, і кожну чашку запашної фільтр-кави. Жити варто тут і зараз.
Щодня — радощі й печаль. Щодня — миті тривоги й спокою... «Життя бентежне»,— слушно кажуть у закладі. У такий мінливий вир потрібно пірнати, узявши із собою кілька рятувальних кіл. По суті, їх ресторан і пропонує. Це вже згадуваний хліб з італійського й українського борошна: солодкий, із льоном; кислий, з томатною пастою; пряний від аджики... Це печиво — від ніжної самси до ванільного круасана. Це ніжний скрембл на сніданок, запашні тюфтельки зі щуки на обід, соковиті вареники з картоплею на вечерю... Одно слово, по-домашньому «затишні» страви.
Тут, в історичній будівлі (вона відчинила двері ще 1950 р.) з білими стінами, уся ця їжа «зі смаком бентежності» надихає помічати красу в простоті. У морі букетів на столиках і кімнатних рослин, що стоять на підлозі або звішують стебла й листя з полиць. В авангардних картинах Бориса Косарєва, чорно-білих і кольорових: ними прикрасили «Життя». У високій-високій стелі, якої сягає шафа з пляшками не лише вина (на смак воно нагадує то аґрус, то заварний крем, то в’ялене м’ясо), але й джину, віскі, текіли... Урешті-решт, в авторських коктейлях, часто прикрашених колоссям.
Доки одні гості віддають перевагу перевіреним напоям (від гречаного чаю до домашнього квасу, від какао до темного пива), другі експериментують. Ці сміливці дізнаються, як поєднуються рідні українцям гірка брусниця, солодка гречана крупа з молоком, кисла вишня та джин, бурбон, бренді... Цікаво, що інколи такі досліди дарують яскраві враження не тільки від смаку. Так, до одного з коктейлів тут прикріплюють QR-код; перейшовши за посиланням, гість може спостерігатися за життям Грицька й Одарки — лелек із Пирятинського парку. Чи варто казати, що напій має назву «Лелека»?..
Саме в такому закладі, з таким меню кияни відпускають хвилювання й згадують, як насолоджуватися кожною миттю... Тривог багато — «Життя» одне!
