«Життя» — ресторан, где все по-настоящему. Неидеально, искренне, без прикрас... Здесь неизвестность каждого нового дня встречают свежим хлебом на закваске, домашними «мелочами» — соленьями, натуральным и органическим вином... Всем, что напоминает: жить стоит, ценя каждый луч солнца, каждый куриный шницель, хрустящий-хрустящий, и каждую чашку душистого фильтр-кофе. Жить стоит здесь и сейчас.
Каждый день — радость и печаль. Каждый день — мгновения тревоги и покоя... «Жизнь мятежна»,— справедливо говорят в заведении. В такой изменчивый водоворот нужно нырять, беря с собой несколько спасательных кругов. По сути, их ресторан и предлагает. Это уже упомянутый хлеб из итальянской и украинской муки: сладкий, со льном; кислый, с томатной пастой; пряный от аджики... Это выпечка — от нежной самсы до ванильного круассана. Это нежный скрембл на завтрак, ароматные тефтели из щуки на обед, сочные вареники с картофелем на ужин... Словом, по-домашнему «уютные» блюда.
Здесь, в историческом здании (оно открыло двери еще в 1950 г.) с белыми стенами, вся эта еда «со вкусом мятежности» вдохновляет замечать красоту в простоте. В море букетов на столиках и комнатных растений, которые стоят на полу или свешивают стебли и листья с полок. В авангардных картинах Бориса Косарева, черно-белых и цветных: ими украсили «Життя». В высоком-высоком потолке, которого достает шкаф с бутылками не только вина (на вкус оно напоминает то крыжовник, то заварной крем, то вяленое мясо), но и джина, виски, текилы... В конце концов, в авторских коктейлях, часто украшенных колосьями.
Пока одни гости предпочитают проверенные напитки (от гречневого чая до домашнего кваса, от какао до темного пива), другие экспериментируют. Эти смельчаки узнают, как сочетаются родные украинцам горькая брусника, сладкая гречневая крупа с молоком, кислая вишня и джин, бурбон, бренди... Интересно, что иногда такие опыты дарят яркие впечатления не только от вкуса. Так, у одному из коктейлей здесь прикрепляют QR-код; перейдя по ссылке, гость может наблюдать за жизнью Гришки и Одарки — аистов из Пирятинского парка. Стоит ли говорит, что напиток называется «Аист»?..
Именно в таком заведении, с таким меню киевляне отпускают волнение и вспоминают, как наслаждаться каждым мгновением... Тревог много — «Життя» одно!
