Talkies — це елегантність. Бар, серце якого реве в унісон із 20–30 рр. XX ст. — епохою ар-деко (оксамит, цегляні стіни, підлога в чорно-білих зигзагах...) і джазу. Це не просто заклад, у якому подають щороку різні авторські коктейлі (на сангрії, жасминовій горілці, японському віскі...) і тарілки, повні хамону, дорблю й оливок. Це місце, де бармен, наливаючи то міцний ром, то безалкогольний вермут (домашній!), може розповісти про все на світі. Про німий фільм «Метрополіс». Про Густава Клімта. Про «Великого Гетсбі»... Культура, історія, напої — от що таке Talkies. До речі, про напої...
По той бік барної стійки постійно вирують ідеї. То в закладі створюють коктейлі на честь діячів мистецтва. (Адольфу Саксу, винахіднику саксофона, тоді присвятили кисло-солодкий Melody of the Soul на коньяку — міцний та енергійний, як сам джаз.) То бар бере в команду астролога — і на світ з’являються напої для 13 знаків зодіаку. (У коктейлі для Риб, цінителів балансу, зійшлися ром, настоянка на морській капусті й апельсиновий лікер...) То бармени вивчають архетипами. (Тоді гості спробували, зокрема, Jester — поєднання ігристого вина з нотами трав і цитрусових, яке так пасує образу Блазня...)
Особливо гості — тихі пари й галасливі компанії — полюбили серію коктейлів, присвячену видатним українцям. Енді Ворголу; його Campbell’s зробили «вибухом вітамінів» (кумкват, насіння чіа...) і вирішили подавати в тій самій банці томатного супу. Гайдемарі Стефанишин-Пайпер; заради цієї астронавтки у Talkies переосмислили Cosmo. Так, у напої опинилося крафтове лимончело, настояне на львівському меді (саме зі Львівщини батьки працівниці NASA емігрували у США). Акторці Кетрін Винник, фізику Івану Пулюю... Не коктейлі, а мінікурс захопливих лекцій!
Передати настрій кожного «живописно-музичного» напою в картинах Євгенії Чепурної. Змішати в «зодіакальному» Gemini («Близнюки») текілу й мескаль — «двійників» алкогольного світу. Додати в коктейль, присвячений Максу Левчину (він співзасновник PayPal), какао-боби — валюту ацтеків, а в напій на честь Квітки Цісик — настоянку на пилку... Щороку Talkies фонтанує ідеями, щороку столиця куштує в ньому щось нове, щось незвичне, авторське... Які поєднання чекають на киян у цьому барі сьогодні? Саме час дізнатися!
