Talkies — это элегантность. Бар, сердце которого ревет в унисон с 20–30 гг. XX в. — эпохой ар-деко (бархат, кирпичные стены, пол в черно-белых зигзагах...) и джаза. Это не просто заведение, в котором подают каждый год разные авторские коктейли (на сангрии, жасминовой водке, японском виски...) и тарелки, полные хамона, дорблю и оливок. Это место, где бармен, наливая то крепкий ром, то безалкогольный вермут (домашний!), может рассказать обо всем на свете. О немом фильме «Метрополис». О Густаве Климте. О «Великом Гэтсби»... Культура, история, напитки — вот что такое Talkies. Кстати, о напитках...
По ту сторону барной стойки постоянно бурлят идеи. То в заведении создают коктейли в честь деятелей искусства. (Адольфу Саксу, изобретателю саксофона, тогда посвятили кисло-сладкий Melody of the Soul на коньяке — крепкий и энергичный, как сам джаз.) То бар берет в команду астролога — и на свет появляются напитки для 13 знаков зодиака. (В коктейле для Рыб, ценителей баланса, сошлись ром, настойка на морской капусте и апельсиновый ликер...) То бармены учат архетипы. (Так гости попробовали, в частности, Jester — сочетание игристого вина с нотами трав и цитрусовых, которое так идет образу Шута...)
Особенно гости — тихие пары и шумные компании — полюбили серию коктейлей, посвященную выдающимся украинцам. Энди Уорхолу; его Campbell’s сделали «взрывом витаминов» (кумкват, семена чиа...) и решили подавать в той самой банке томатного супа. Гайдемари Стефанишин-Пайпер; ради этой астронавтки в Talkies переосмыслили Cosmo. Так, в напитке оказалось крафтовое лимончелло, настоянное на львовском меду (именно из Львовской области родители сотрудницы NASA эмигрировали в США). Актрисе Кэтрин Винник, физику Ивану Пулюю... Не коктейли, а мини-курс увлекательных лекций!
Передать настроение каждого «живописно-музыкального» напитка в картинах Евгении Чепурной. Смешать в «зодиакальном» Gemini («Близнецы») текилу и мескаль — «двойников» алкогольного мира. Добавить в коктейль, посвященный Максу Левчину (он соучредитель PayPal), какао-бобы — валюту ацтеков, а в напиток в честь Квитки Цисык — настойку на пыльце... Каждый год Talkies фонтанирует идеями, каждый год столица пробует в нем чо-то новое, что-то необычное, авторское... Какие сочетания ждут киевлян в этом баре сегодня? Самое время узнать!
