Опис
«Солом’янська броварня» — це український смак за європейськими правилами. Заклад, у якому лагери, пільзнери, елі тощо варять настільки чистими, наскільки того вимагають баварські закони XVI ст. Для цінителів крафтового пива тут вибирають лише натуральне: німецький солод, чеський хміль, французькі дріжжі... і найліпші страви, які тільки відомі українським пабам. Чого варта начебто звичайна річ — бургер: курка з дрібкою сала, картопляна булка, цибуля, карамелізована завдяки стауту, «горіхова» моцарела!.. Букет смаків за крок від Андріївської церкви.
Сири, пікантні від халапеньйо й оливок. Ковбаски на французький і німецький лад. Капрезе й грецький салат. Корюшка фрі чи креветки — «морські» закуски з часником. Хачапурі й брецелі (до речі, домашні)... «Солом’янська броварня» — фанат різноманіття, причому в усьому. Тому тут крафтове не тільки пиво, а й сидри з настоянками. Ттому бар робить гостям не лише алкогольні (вина, здебільшого грузинські й італійські, коктейлі, віскі), а й безалкогольні пропозиції (морси, кава, лимонади...). Тому в закладі побувало безліч рок-гуртів — і побуває ще більше...
Зусилля «Солом’янської броварні» неодноразово оцінювали високо, зокрема премією «Сіль». Однак найбажаніша для ресторану нагорода — бажання гостя повернутися.
Показати більше