Опис
Kitaika — це мандрівка на Далекий Схід. Не паркет чи плитка, а бруківка; не люстри, а китайські ліхтарі; не картини в рамках, а яскраві графіті... Тут гість почувається так, ніби не сидить за столиком у Києві, а гуляє азійським містом. Коли доходиться до страв, фантазувати про цю прогулянку стає ще легше. У меню — локшина по-сичуаньськи й том’ям, спрингроли й неми (рулетики); у меню — гребінці та гриби муери, тофу й курка... Суцільні Китай, Таїланд, Японія й В’єтнам посеред України, за крок від ЖК «Шевченківський»!
Поки кухня закладу ферментує капусту для кімчі, розкладає по боулах маринованого тунця та загортає у бао креветки, у барі Азія шукає гармонії з Європою. Так, крім соджу — корейської горілки на бататах,— гості замовляють тут какао й еспресо-тонік, лимонад із манго та рожевий сидр (крафтовий!), червоне вино й негроні... Нерідко — напої на межі культур, наприклад глінтвейн із юдзу чи в’єтнамську каву... Адже коли вирушаєш на Далекий Схід, бажання спробувати на смак весь світ нікуди не зникає.
Показати більше