Опис
Idillio — заклад, що виник 2023 року на місці зачиненого Guramma Italia, дизайн якого вирішили частково зберегти. Новий ресторан, за словами шеф-кухаря, дотримується принципу «звичайне незвичайне». Саме тому в Idillio приділяють особливу увагу презентації. Наприклад, одна з фірмових страв — вітелотонато — на вигляд подібна до каміння. Щоб домогтися такого ефекту, м’ясо обробляють чотири дні, а потім загортають у шпинат, що пройшов бланшування.
Заклад вирізняється не тільки креативністю, а й наявністю дров’яної печі й традицією влаштовувати вечори живої або електронної музики щоп’ятниці й щосуботи. Не менш важливо й те, що гості, насолоджуючись італійськими стравами й вином із низки країн, можуть милуватися величним видом Києво-Печерської лаври й Дніпра.
Показати більше