Опис
Arka — це мистецтво на стінах і в тарілках. Заклад, що потопає в графіті, мексикансько-іспанських мотивах і свіжості власних кулінарних ідей. Тут шлях до задоволення простягається не через тако чи омлети, а через омлети з тако. Тут гурмани тримають курс на крокети з хамоном, креветково-лососеві паніпурі й пікантне ризото, потемніле від чорнил каракатиці. Тут кожний вдих наближає до перців падрон, наповнених крем-сиром і всіяних анчоусами. Кожний крок — до юшки, у якій копчений сом плескається разом із базиліковою олією... Перелік нескінченний.
Arka відома поєднаннями, які рідко спадають на думку комусь іще. Так, окрошку тут готують не лише на айрані, але й на просеко, а до букатіні додають не лише гливи, але й темне пиво. Такі ідеї тут утілюють неспроста. Заклад має що запропонувати і цінителям напоїв: від капучино до рожевого вина, від крем-соди до рому... Урешті-решт, від гімлету на домашньому кордіалі до звичного негроні... Arka різноманітна з усіх боків.
Показати більше