Опис
Arbequina — кафе, що носить ім’я найпоширенішого каталонського сорту оливок і, як і оливка, не залишається непоміченим попри свою мініатюрність. Буяння екологічно чистих продуктів Іспанії й України й середземноморських вин, хересу чи карахільйо. Оливкова олія в усьому (хіба що не в домашньому морозиві): від батату фритас до салату з хамоном. «Сезонна точність»: додавання в меню щось нового з приходом наступної пори року. Розквіт тостади й креветок піль-піль, пататас фритас і пасти по-каталонськи, мармітако й фідева, собаос і коржиків кока... І все це — про Arbequina.
Кафе — майстер поєднань. Тут співіснують іспанські страви й українські звички, середземно- й чорноморський вилов, затишок дому й елегантність галереї. В Arbequina цінителі прекрасного можуть насолоджуватися не тільки естетичним оформленням страв, а й живописом вітчизняних майстрів. Адже в світі гарманів усе має бути красиво.
Показати більше