«Золотий Колос» — це 16 кранів і жодного стільця. Саме так: куштувати елі, сидри, стаути й інші напої від невеликих пивоварень тут, серед яскравих наліпок на кахельних стінах, стоячи. Чому? Бо так одне крафтове пінне стає ще «кавовішим», друге — іще «пшеничнішим», третє — іще «томатнішим».... Одно слово, іноді корисно змінювати перспективу (от чому цей паб час до часу змінює пивну карту).
Любов до напоїв із хмелю й солоду зазвичай поєднується з любов’ю до італійської кухні. «Золотий Колос» із цим цілковито згодний: серед страв королевою його меню, повного закусок (бастурма, оливки, начос...), не перший рік залишається піца. З домашніми ягнячими ковбасками, трохи гостра; із салямі, солона-солона; з моцарелою й помідорами, кисло-солодка... Піца, понад десятьма варіантами якої тут насолоджуються під музичні кліпи легендарних гуртів, наприклад Nirvana, на великому екрані.
«Золотий Колос» тішить гостей усіма можливими способами. Колекціонує не лише крафтове пиво, але й комбучу, червоне вино, «ліщинівку» та інші алкогольні й безалкогольні напої. Пече піцу, а потім смажить батати, курку й цибулю у фритюрі. Розвішує кіноплакати й залишає на стінах жартівливі повідомлення («Я сховаю всі стільці на світі, щоб ти могла сісти мені на лице...»)... От чому львів’яни й туристи повертаються сюди знову й знову!