«П’яна качка», або Drunken Duck,— це мистецтво в усьому. У 13 пивних кранах (три з них, до речі, насичують крафтове пінне азотом, роблячи напої «шовковистими», майже вершковими). У відомих на весь Львів соковитих бургерах — не лише із солонуватою яловичиною, але й із пряною нутовою котлетою чи, скажімо, солодкою качкою. У фільтр-каві, звареній з арабіки спешелті, щоразу різної (сьогодні напій тішить нотами сливи, завтра — граната, післязавтра — абрикоса...). У чому ще? Звісно, в інтер’єрі, адже це місце — водночас і паб, і галерея.
«П’яна качка» — територія сидрів із кислою маракуєю, стаутів із солодко-солоною карамеллю, гозе з гострим перцем тощо — має цікаву місію. Це місце не лише пригощає Львів пінним від невеликих заводів, постійно оновлюючи меню. (Час до часу в бар потрапляють незвичні напої, як-от пиво з мандаринами чи «пиво-морозиво» — вершковий савер.) Паб допомагає молодим художникам знайти шанувальника (і покупця). Від портретів до пейзажів, від реалістичних картин до робіт у стилі попарт — тут виставляють багато різноманітних полотен.
Коли в кухлі — крафтове пиво, а навколо — картини, турботи зникають самі собою. Це може підтвердити кожний, хто сидів тут за баром, личкованим кахлями (його освітлює півколо з жарівок у пляшках), чи дерев’яним столиком. У невеликому закладі «П’яна качка», з його червоними віконницями та рудими (із цегли) і чорними стінами, усі знаходять свій рецепт відпочинку.
Інгредієнтами цього рецепту стають не лише пінне, кава й бургери, посмачені сучасним живописом. Для одних гостей запорукою хорошого вечора тут стають наливки (з ліщини, чорносливу, лимонів тощо) та українські вина. Для других — качині ніжки в апельсиновому соку, стейки з курки, кесадилья з трьома видами сиру та інші яскраві страви. Для третіх — цікаві події, що відбуваються в закладі. Так, час до часу тут можна поспілкуватися з пивоварами під час презентацій нових незвичайних напоїв, як-от гарбузове пінне, або послухати живу музику…
Будь-який рецепт виходить ідеальним, адже його вигадують у «П’яній качці», або Drunken Duck — першому артпабі Львова!
