«П’яна качка», или Drunken Duck,— это искусство во всем. В 13 пивных кранах (три из них, кстати, насыщают крафтовое пенное азотом, делая напитки «шелковистыми», почти сливочными). В известных на весь Львов сочных бургерах — не только с солоноватой говядиной, но и с пряной нутовой котлетой или, скажем, сладкой уткой. В фильтр-кофе, сваренном из арабики спешелти, каждый раз разной (сегодня напиток радует нотами сливы, завтра — граната, послезавтра — абрикоса…). В чем еще? Конечно, в интерьере, ведь это место — одновременно и паб, и галерея.
У заведения «П’яна качка» — территории сидров с кислой маракуйей, стаутов со сладко-соленой карамелью, гозе с острым перцем и т. д.— интересная миссия. Это место не только угощает Львов пенным от небольших заводов, постоянно обновляя меню. (Время от времени в бар попадают необычные напитки, такие как пиво с мандаринами или «пиво-мороженое» — сливочный сауэр.) Паб помогает молодым художникам найти почитателя (и покупателя). От портретов до пейзажей, от реалистичных картин до работ в стиле поп-арт — здесь выставляют много самых разных полотен.
Когда в кружке — крафтовое пиво, а вокруг — картины, заботы улетучиваются сами по себе. Это может подтвердить каждый, кто сидел здесь за баром, облицованным кафелем (стойку освещает полукруг лампочек в бутылках), или деревянным столом. В небольшом заведении «П’яна качка», с его красными ставнями и рыжими (из кирпича) и черными стенами, все находят свой рецепт отдыха.
Ингредиентами этого рецепта становятся не только пенное, кофе и бургеры, приправленные современной живописью. Для одних гостей залогом хорошего вечера здесь становятся наливки (из лещины, чернослива, лимонов и т. д.) и украинские вина. Для других — утиные ножки в апельсиновом соке, стейки из курицы, кесадилья с тремя видами сыра и другие яркие блюда. Для третьих — интересные события, происходящие в заведении. Так, время от времени здесь можно пообщаться с пивоварами во время презентаций новых необычных напитков, таких как тыквенное пенное, или послушать живую музыку…
Любой рецепт получается идеальным, ведь его придумывают в «П’яній качці», или Drunken Duck,— первом арт-пабе Львова!