«Королівська пивоварня» — це пінне зі змістом. Правда й мужність, влада й сила, достаток... Із чим асоціюються ці слова у львівських шанувальників пінного? Правда — з гірким пільзнером. Мужність — з елем, його цитрусово-хвойними нотами.. Влада — з «хлібно-карамельним» темним лагером. Сила — з міцним боком, трохи квітковим Достаток — з кисло-солодким пшеничним пивом... Чому? Тому що саме так назвали всі ці напої в «палаці» з пивоварнею, яка живе за давніми традиціями однієї з найбільш «хмелевих» країн — Німеччини. Унікальному пінному — унікальні імена!
Цей ресторан із літньою терасою й десятьма залами складно не помітити: при його вході стоять яскраві статуї дівчат із повними кухлями. Перед очима кожного, чию увагу привертають ці фігури, постає захоплива картина. Дерев’яні панелі й арки з різьбленням; шкіряні крісла під викуваними люстрами; портрети в ажурних рамках... В одних залах — вітражі на стелі, у других — каміни з ліпленням, у третіх — шафи з колекційними кухлями... «Королівська пивоварня» — узірець розкоші (де розкіш, там і незабутні бенкети!).
Сюди приходять не лише по пиво (як його варять, тут, до речі, можна спостерігати крізь скляну стіну). Одних приваблюють великі екрани. (Нескладно здогадатися, що́ дивляться в закладі, побачивши в залах численні шарфи із символікою футбольних клубів.) Другі збираються в секретних кімнатах по десять осіб, щоб скуштувати віскі, від «горіхово-медового» з Ірландії до «корицевого» з Америки. (В одній із кімнат компанії сідають за круглий стіл, посередині якого стоїть цікава прикраса — меч у камені.) Треті ж.. Треті закохуються в кухню цього місця.
Чим пригощає «Королівська пивоварня»? По-перше, м’ясом: соковитою свининою зі шкварками, ніжною яловичиною, тушкованою у вині, шніцелем із легкої курки під кислуватим соусом тартар... Навіть домашніми закусками — від буженини до салямі. По-друге, піцою: з пікантними мисливськими ковбасками, або солодкими ананасами, або солоним пармезаном... (Дров’яна піч ресторану — майстриня своєї італійської справи.) По-третє, ароматними варениками, повними картоплі, капусти, домашнього сиру... Безліччю спокус!
До багатьох із цих та інших страв «Королівська пивоварня» пропонує, по-перше, своє унікальне пінне, а по-друге — цілий бар інших напоїв. Це і фреші, скажімо з моркви, і трав’яний чай, і домашні настоянки («медовуха», «лимонівка», «вишнівка» тощо)... Навіть колекція вин: до м’яса — «цитрусово-грушевий» рислінг (біле), до твердих сирів — «сливово-черешнева» барбера (червоне), до піци — «яблучне» просеко...
Якщо королівський відпочинок — то «Королівська пивоварня»!
