Опис
«Арагві» — це міст у Сакартвело. На мапі чимало країн, кухнею яких захоплюються по всій планеті, але тільки вона, найгостинніша частина Кавказу, скорила світ без жодних трюків і секретів. Тут, у триповерховому ресторані, готові це підтвердити. З 2003 р. у закладі нічого не змінюють у простих старовинних рецептах хачапурі (відразу сім видів!), шашликів (від курки до баранини), хінкалі (наприклад, із сиром)... Парадоксально, але саме тому в його світлих залах кожна «зустріч» із добре відомими стравами відчувається як перша.
Рік у рік львів’яни приходять у ресторан «Арагві», з його камінами в гальці, смугастими повітками й вишитими скатертинами, знову й знову. Рік у рік на столах закладу, в основних і банкетному залах, з’являються й зникають то пряне лобіо, то кислувата долма, то солодке курча тапака... Правду кажуть: картвельські страви — це любов на все життя. Утім, не лише страви: напої в ресторані шанувальникам Кавказу подобаються не менше. Насамперед — трав’яні та фруктові чаї, «гірський» бренді та, звісно, вина — від «бананово-цитрусового» цинандалі до «смородинового» кіндзмараулі.
Якщо традиції — то «Арагві»!
Показати більше