«Під золотою зіркою» — это то, что доктор прописал. Когда-то — самая большая галицкая аптека, где успели побывать и Станислав Лем, и Степан Бандера. Сегодня — кондитерская, в которой гостей ждут не только домашние сладости (от клубничного мармелада до эклеров с карамелью)... Нет, на обоих этажах этого заведения, под величественными люстрами с лампами-свечками, официанты-фармацевты «вкусно лечат» львовян и туристов по-разному. Это и «целебный кагор» (кьянти, шардоне, просекко и т. д.), и ликеры (земляничный, вишневый, лимонный...), и кофе со сливками... Самые действенные препараты!
История бывшей аптеки «Під золотою зіркою» уходит корнями в XIX в. Заведение появилось на карте Львова еще в 1828 г., благодаря человеку по имени Петр Миколяш. Позже дело продолжали сын и внук предпринимателя — носители той же прославленной фамилии. (Это место до сих пор так и называют: аптека Миколяша). Здесь не только продавали вино и ввезенные лекарства (и ликеры, которые изготавливал один из внуков основателя), но и создавали свои препараты — в лаборатории. В той самой, в которой в 1853 г. Ян Зен и Игнатий Лукасевич изобрели керосин и зажгли первую керосиновую лампу...
Сегодня здесь, в кондитерской-музее, до сих пор живет дух Нового времени. Старинная мебель и рекламные плакаты (два постеры — не репродукция!), аптечные ячейки и сосуды, столы с мраморными крышками и те самые лампы... Со стен смотрят портреты Яна Зена, Игнатия Лукасевича и ряда других деятелей. Это, например, Элена Рубинштейн, которая покупала в аптеке сырье для своей косметики, и Джон Рокфеллер; он, говорят, хотел выкупить Бориславские рудники... В ресторане «Під золотою зіркою» легко забыть, что на дворе — XXI в.
Кухня этого места тоже будто осталась в эпохе семьи Миколяшей. Наполеоны и львовские сырники, яблочные и вишневые штрудели, розовые макароны и фисташковые тарты — все такое же, как 100–200 лет назад. Это, кстати, касается не только сладостей: путешествовать во времени могут и те, кому больше по душе самса с телятиной, или киши с козьим сыром, или булочки с капустой... Более того, в заведении знают старинные рецепты не только выпечки, но и блюд без теста. Так, в меню — борщ и «кровянка», рататуй (печеные овощи) и ризотто с белыми грибами, паштет из фуа-гра и копченый лосось...
Где во Львове терять счет времени, как не в ресторане «Під золотою зіркою»?
