«Фляшка Кляйна» — ресторан возможных «невозможностей». Об одной из таких мир узнал в 1882 г. Тогда один математик из Германии догадался, как может выглядеть объект, у которого нет ни краев, ни сторон — внешней и внутренней. Так появилась четырехмерная фигура — «бутылка», унаследовавшая фамилию своего создателя (ученого звали Феликсом Кляйном)... В XIX в. это изобретение доказало, что не у всего на свете есть как минимум две поверхности. В XXI в. — дало жизнь ресторану с украинско-немецкой кухней, которая покоряет сердца и «технарей», и гуманитариев... Наука творит чудеса!
Не все знают об этом месте. Его находят только самые внимательные — те, кто в 200 м от Львовской оперы замечает переулок с фонарями и плакатами. Куда он ведет? Во-первых, во дворик, похожий на цветочный магазин; герань, бегонии, фиалки — все здесь дышит нежностью. (В эту идиллию вписывается медная скульптура — шкаф с книгами, глобусом, пробирками... Та самая бутылка Кляйна тоже есть.) Во-вторых, в ресторан — квартиру ученого (в залах — кофемолка и печатная машинка, принадлежавшие математику, арифмометр, салфетницы-транспортиры...). В общем, туда, где XIX в. никогда не заканчивается.
Здесь, среди пейзажей и портретов в рамах, под деревянным потолком, гости отдыхают на мягких креслах зеленого цвета и заказывают бессмертные европейские блюда. Это и колбаски и шницели из сладкой свинины, и вареники с солеными сыром и картофелем, и дорадо, немного кислая от лимона... В конце концов, известные на весь Львов сырники под смородиновым соусом!.. Перечислять можно еще долго.
Вместе с напитками львовяне и гости города (часто это компании; за одним столиком в заведении можно разместить до шести человек) выбирают напитки. Какие? Кто-то останавливает взгляд на чернично-лавандовом чае, кто-то предпочитает «ежевичное» саперави, кому-то больше по душе ирландский виски с нотами меда и ванили... Как и кухня, бар этого места готов исполнять самые разные желания!..
Можно увлекаться математикой и ее историей, можно не увлекаться... Это не так важно: ресторан «Фляшка Кляйна» западает в душу всем, вне зависимости от склада ума!