«Ахалі» — это вах какие традиции! Здесь, на львовском Кавказе, гости — как родственники; ради их улыбки трудятся все. Дядя Зураб, например, жарит свой особенный люля-кебаб — сочную баранину в хрустящем тесте. Тетушка Нино варит хинкали сразу девяти видов, в т. ч. ее любимые — черные, как бурка джигитов, с тягучим сулугуни и душистым шпинатом. Бабушка Шота печет хачапури — не только с маслянистым желтком, но и с домашней аджикой, маринованным луком, печеным баклажаном… В ресторане за ТЦ Fabrik всегда знают, чем порадовать гостя!
Блюда традиционные (от говяжьего каре до плова с изюмом). Блюда авторские (только в «Ахалі» есть хачапури с карпатским шпондером — копченой свининой и суп харчо с бараниной вместо говядины). Крафтовая чача (например, на тархуне) и Черное море домашнего вина (сикварули — из гранатов, ахиреба — из вишен, квавили — из персиков)... Здесь, в ресторане с ковром на стене, сухими цветами в глиняных кувшинах и деревянной мебелью, угощают так щедро, как умеют только на Кавказе. (Гости признаются: только один взгляд на перечень блюд и напитков — и уже хочется танцевать лезгинку!)
Такое меню стоит того, чтобы разделить его близкими, так что ресторан «Ахалі» устраивает и свидания, и дружеские встречи (4–12 гостей), и корпоративные вечеринки... Для больших компаний у заведения как раз есть светлый зал с резным панно во всю стену, рассчитанный на 25 человек, и целый ряд специальных предложений. Скажем, именинник получает здесь столько хинкали, сколько ему исполняется лет, а любитель крепких напитков хоть бесконечно наполняет бокал чачей («безлимит»).
Где еще можно так ярко отдохнуть, как в «Ахалі»? Вопрос риторический.
Обратите внимание: в ресторане можно заказать доставку блюд и напитков в любую часть Львова и в ближайшие города и села: Сокольники, Малехов и т. д.