Chopin — ресторан, схожий на вальс. Його, закладу, кришталеві люстри м’яко освітлюють залу з ліпленням стін і живими рослинами. Його темно-кремові штори плавно струмують до самого паркету. Його крісла, оббиті синім оксамитом,— сама елегантність... У цій кам’яниці 1897 р. сам Фредерик Шопен залюбки б милувався портретами дам і кавалерів або палацом Потоцьких, який добре видно з панорамних вікон.
Як би відпочивав тут видатний композитор? Так, як уміють лише художники! На столі в нього опинилися б яловичі стейки, гострі від вершкового соусу, спагеті із солоним чорнилом каракатиці, солодкі вареники з фореллю... Страви, витонченість яких не знає меж! Поруч із ними стояла б чашка пряного чаю сенча, келих «ванільно-карамельного» вина шардоне, чарка «медового-трояндового» віскі із Шотландії... Хіба не ідеально?
Як і кожний гість, відомий піаніст зрозумів би відразу: ресторан Chopin прийшов у сучасний Львів з одного з Віденських балів минулого. Найшвидше це помічають ті, хто святкує тут, при однойменному готелі, весілля, хрестини й інші особливі моменти (запросити можна до 60 осіб). Такими днями заклад наповнюється теплом, ніжністю, радістю. Такими днями тут, навіть у тиші, звучить вальс!