Chopin — ресторан, похожий на вальс. Его, заведения, хрустальные люстры мягко освещают зал с лепниной стен и живыми растениями. Его темно-кремовые шторы плавно струятся до самого паркета. Его кресла, обитые синим бархатом, сама элегантность... В этом каменном доме 1897 г. сам Фредерик Шопен с удовольствием бы любовался портретами дам и кавалеров или дворцом Потоцких, который хорошо видно из панорамных окон.
Как бы отдыхал здесь выдающийся композитор? Так, как умеют только художники. На столе б у него оказались говяжьи стейки, острые от сливочного соуса, спагетти с солеными чернилами каракатицы, сладкие вареники с форелью... Блюда, утонченность которых не знает границ! Рядом с ними стояла бы чашка пряного чая сенча, бокал «ванильно-карамельного» вина шардоне, рюмка «медового-розового» виски из Шотландии... Разве не идеально?
Как и каждый гость, известный пианист понял бы сразу: ресторан Chopin пришел в современный Львов с одного из Венских балов прошлого. Быстрее всех это замечают те, кто празднует здесь, при одноименном отеле, свадьбы, крестины и другие особенные моменты (пригласить можно до 60 человек). В такие дни заведение наполняется теплом, нежностью, радостью. В такие дни здесь, даже в тишине, звучит вальс!