Описание
«Жар и Мясо» — это рай для настоящих хищников чью хищность не одолеть ни столичному ритму, ни цивилизационному комфорту. Джунгли, в которых можно поймать копченый подчеревок и страуса гриль, «заячью» пасту и строганину из оленя, стейк из косули и жареную перепелку. Погреб, полный бреазолы, хамона, прошутто, бекона... Жареное или сыровяленое, «домашнее» или «дикое» — уже не так важно: важно — что мясо. Много мяса. Мяса, цветущее в саду печеного авокадо и грилированной спаржи, свежего шпината и копченых томатов, упрямо не выходя из головы.
От привычных куриных крылышек до его непревзойденности мираморного стейка — каждое блюдо здесь готова вступить в команду не только с овощами, но и с напитками. На роль бодрого компаньона так и просятся эспрессо и узвар, на роль крепкого — домашние коньяк, чача и виски. Однако только ли они? Идеальную пару полюбившемуся блюду готовы составить и цитрусовый фреш, и безалкогольный мохито, и клюквенно-бузиновый чай, и хуго, и саперави, и ром...
«Жар и Мясо» — место, где единственное правило — не терять головы от количества и разнообразия.
Показать больше