Описание
Très Français — это вкус множества регионов. Фуа-гра, жамбон, крокеты, россыпь кишей... Нетленные общефранцузские символы — обязательная часть меню. Только часть, ведь самые интересные рецепты знает не каждая область прославленной страны. Поэтому лишь Бургундия поделилась с рестораном улитками в чесноке, лишь Прованс — супом писту, лишь Пикардия — лягушачьими лапками в травах... Поэтому лишь Савойя, Нормандия, Шампань, Лотарингия и Лангедок подарили Киеву множество сыров, даже фондю, и вин... Поэтому в столице появилась территория Франции.
Это заведение — будто несколько заведений в одном. Ресторан с уткой в персиках, луковым супом, мидиями, телячьими щечками... Кондитерская с крем-брюлле, наполеоном, тартом татеном и, конечно, шоколадным фонданом. Пекарня с круассанами и багетами. Бар не только с винами, но и с лимонадами, домашними чаями, а также коньяком, кальвадосом... Даже магазин... Très Français — одно из немногих мест, способных сделать Киев французским. Очень французским. Настолько, чтобы ни жителям, ни гостям столицы не понадобилась поездка в Париж.
Показать больше