Описание
«Кузня ребра та пива» — это сочетание дерева, металла и моря: моря фирменного маринада. Место XXI в., в котором часы остановились на временах Средневековья и свойственных эпохе пиров на весь мир. Даже ножи в ресторане — не ножи, а топорики. Здесь, во всегда людном зале на 200 человек, бал правят свиные ребрышки, собирая вокруг себя свиту из котлет по-киевски, стейка рибай и немецких колбасок. Впрочем, не мясом единым: главный киевский кузнец жить не может ни без баклажанов в панировке, ни без греческого салата, ни без супа с лососем…
Здесь не мыслят мяса без еще одного билета в далекие времена— пенного от древнейшей пивоварни Украины: микулинецкой. В ручьях светлого и темного, так же, как и в реках морса и узвара, мясо вспыхивает всеми вкусами и нотами вкусов… Хоть сколько бы преимуществ ни было у современности, возможность вернуться в прошлое слишком соблазнительна.
Показать больше