Описание
«Соломьянська броварня» — это украинский вкус по европейским правилам. Заведение, в котором лагеры, пильзнеры, эли и т. д. Варят настолько чистыми, настолько этого требуют баварские законы XVI в. Для ценителец крафтового пива здесь выбирают только натуральное: немейкий солод, чешский хмель, французские дрожжи... и лучше блюда, которые только известны украинским пабам. Чего стоит вроде бы обычная вещь — бургер: курица с щепоткой сала, картофельная булка, лук, карамелизированный благодаря стауту, «ореховая» моцарелла!.. Букет вкусов в парке им. Николая Зерова.
Сыры, пикантные от халапеньо и оливок. Колбаски на французский и немецкий лад. Капрезе и греческий салат. Корюшка фри или креветки — «морские» закуски с чесноком. Хачапури и брецели (кстати, домашние)... «Соломьянська броварня» — фанат разнообразия, причем во всем. Поэтому крафтовое здесь не только пиво, но и сидры с настойками. Поэтому бар делает гостям не только алкогольные (вина, по большей части грузинские и итальянские, коктейли, виски), но и безалкогольные предложения (морсы, кофе, лимонады). Поэтому в заведении побывало множество рок-групп — и побывает еще больше...
Старания «Соломьянской броварни» неоднократно оценивали высоко, в том числе премией «Соль». Однако самая желанная для ресторана награда— желание гостя вернуться.
Показать больше