Описание
Fish & Pussycat — это по-кошачьи грациозное заворачивание в роллы лососы, лангустинов, бонито, тофу, спаржи и дайкона. Это гипнотическая мягкость эдамаме в поке, желтка с юдзу в нигири и лапши в кукси. Это неожиданность вителло тоннато в стиле популярных роллов и в то же время привычность омлета. Это самостоятельность унаги, японского карри и кимчи, которым совсем не обязательно вступать в команду с блюдами. Это элегантность цветастой посуды как из конца прошлого века: чтобы есть можно было еще и взглядом.
Не только кухня, но и бар у Fish & Pussycat полон кошачьими чертами. Бодрость пуэра, после которого хочется схватить за хвост саму жизнь, и спокойность лимонада из питахайи, побуждающего уютно свернуться клубком. «Домашнесть» гречневого чая и независимость фильтр-кофе. Оригинальность коктейльных выдумок, гордость компактной коллекции вин и любопытство к охоте на авамори и саке.
В Fish & Pussycat каждому гарантируют успешную гастрономическую ловлю удовольствия.
Показать больше