«Винотека „Прага“» — поклонница кругосветных путешествий. Что привозит она из поездок? Конечно, истории. Винные истории. «Яблочно-апельсиновые», как немецкий рислинг; «шоколадно-кофейные, как французское каберне; «грушевые», как итальянское просекко... За те 20 лет, что ресторан собирает «сюжеты» (каждый рассказывает Пан Лукаш — скульптура медного «батяра» на входе), в его коллекцию попали целых 450 бутылок. Каждая — мигом переносит гостя на виноградники Испании, Чили, Америки... Каждая — со своим характером... Интересно, с какими блюдами здесь можно сочетать каждый сорт?
Кухня ресторана «Винотека „Прага“» — восьмое чудо света. На дубовые столы заведения, под светильники в форме бутылок, она отправляет и сладкие стейки рибай, и соленую фасоль с пармезаном, и филе сибаса, кисловатое от яично-масляного соуса... Блюда, за которые не один гурман согласился бы продать душу!
За каждой тарелкой, полной креветок гриль, пастушьих пирогов, козьего сыра и т. д. здесь тоже стоит какая-нибудь история. О чем? О банкетах на 35–40 человек (во время праздников в отдельном зале, кроме вина, льются сангрита и пиво, фреши и виски...). О бранчах каждое воскресенье и регулярные музыкальные вечера (в заведении, кстати, есть рояль). О дегустациях, пробуждающих аппетит...
Здесь, среди стен в рыжем кирпиче (повсюду — плакаты в стиле известного чеха Альфонса Мухи), звучит столько гастрономических рассказов, что голова идет кругом. Как хорошо, что «Винотека „Прага“» готова делиться ими с каждым!