«Львівська майстерня шоколаду» — это сладкая традиция. Культурная столица неслучайно ассоциируется с утонченным вкусом какао. Еще со времен Средневековья она получила «шоколадную» славу. В XV в. город был торговым центром, откуда король десертов отправлялся и на Восток, и на Запад. Потом, через 400 лет, во Львове стали появляться кондитерские, без которых сегодня его не может представить никто... В общем, сама судьба велела творению Даниила Галицкого привести на свет этот магазин сладостей и в то же время кофейню по соседству с отелем «Мазох».
С чего все началось? С плитки шоколада. Да-да, с плитки, которую владельцам заведения прислали из-за границы и которая вдохновила их на кулинарные эксперименты. Так настали месяцы обучения и дегустаций. Так появилась сеть, в которой можно насладиться батончиками с фисташковой пастой, конфетами со смородиновым мармеладом и другими сладостями. Так открылась она — «Львівська майстерня шоколаду», полная классических и авторских «невероятностей» ручной работы.
Плитки (тафли) с манго или перцем чили, торты и пирожные с творогом или заварным кремом, печенье с миндалем... Глаза разбегаются от разнообразия натуральных сладостей, главное в которых — бельгийский шоколад (целых четыре вида), в т. ч. без сахара! Каждый из таких десертов — шедевр, который стоит того, чтобы прочувствовать каждую его ноту — сладкую или горькую, соленую или кислую. Делать это лучше всего за чашкой натурального кофе.
Классическое американо или карамельное латте, горячее капучино или глясе — с мороженым, эспрессо или «фильтр».... В меню — множество напитков, которые наравне с шоколадом стали символами Львова. Каждый такой символ (как правило, из арабики спешелти) добавляет к сладостям что-то свое. Кофе из коста-риканских зерен радует нотами апельсина и карамели; из гондурасских — ароматом высокогорных трав; из эфиопских — привкусом орехов... Любителям десертов и чего-нибудь к десертам всегда есть что выбрать.
Об этом заведении можно говорить часами. Можно перечислить все виды конфет (видов, кстати, почти 50) в его меню; больше рассказать о тортах; упомянуть, что, кроме кофе, здесь подают чай, лимонады и т. д... Однако никакие рассказы не смогут передать главного: «Львівська майстерня шоколаду» — это место, в котором каждый чувствует себя как дома. В такой магазин-кофейню стоит прийти, и не раз!
