«Інші» — единственный в мире бар-ферма. Нет, слово «ферма» здесь не случайно. Что значит такое необычное определение? Что в этом месте, заведении Евгения Клопотенко, ингредиенты каждого напитка выращивают самостоятельно — под Киевом. Да-да, напитков: украинские фрукты, овощи, грибы и т. д. могут быть не только закусками! Здесь это доказывают авторские коктейли — напитки, в которых соединились джин и конопля; виски и свекла; ржаное молоко и ром… (В меню есть даже «Кровавая Мэри» из сангриты, сделанной из борща, и водки, настоянной на пчелах!) Уникальность — второе имя этого бара!
Бар «Інші» — это место, в котором постоянно изобретают новые способы удивлять даже самых искушенных экспериментаторов. Так, в меню заведения успели побывать коктейли и с вяленой тыквой (на бренди), и с квашеным огурцом (на джине), и с пшеницей (на виски)… Однажды в бокале оказался даже голец — красная рыба!.. Такое могут придумать только украинцы в украинском баре, среди плетеных кресел, глиняных кувшинов и засушенных трав.
Впрочем, львовяне собираются под кирпичным потолком заведения не только ради коктейлей. Речь даже не о том, что в меню также есть безалкогольные напитки из фруктов и ягод или, скажем, закуски (интересно, каковы на вкус «оливки из томатов»?). Сюда приходят за душевными разговорами с любимыми и друзьями, родственниками и коллегами. (Чтобы таким беседам ничего не помешало, бар «Інші» можно арендовать на день рождения, корпоративную вечеринку и т. д. Тогда команда заведения будет готовить для гостей не только авторские коктейли, но и блюда — по рецептам Евгения Клопотенко.)
Кроме того, львовяне идут в заведение, чтобы послушать лекцию, например о любви выдающихся украинцев, погадать, посмотреть новогодний фильм… Часто — чтобы встретиться с певцами, актерами, дизайнерами и другими известными людьми, которые на вечер становятся здесь за стойку, облицованную белым кафелем…
В общем, бар «Інші» — это не только оригинальные напитки. Это — мир единомышленников, которые дышат Украиной и ее неповторимостью.