Описание
«Хінкальня» — это покорительница сердец. Пять стран. Три десятка городов. Больше полсотни ресторанов... У этого заведения столько маленьких и больших достижений, что можно потерять им счет. Все благодаря нежным хинкали, сочнее которых не делают даже в Сакартвело. В этом блюде все как положено. Если говядина, то рубленая, а не измельченная в фарш. Если сыр, то именно имеретинский, нежный, щедро приправленный чесноком. Если клубника (летом бывает и не такое!), то в паре с маскарпоне... Словом, если хинкали, то только в ресторане недалеко от Житнего рынка!
«Хінкальні» есть что предложить каждому украинскому «горцу». Любителю жидких блюд — острый и наваристый харчо. Ценителю выпечки — хачапури, утопающий в сацебели и растопленном сулугуни. «Хищнику» — шашлыки и люля-кебабы с пылу с жару... В таком щедром ресторане не стыдно ни запеченным с шампиньонами языком себя побаловать, ни тархун или гранатовое вино (может, чачу?) попробовать. Так считают тысячи киевлян и гостей Киева, которые заказывают здесь, среди живых растений и расписной посуды, то домашнюю пахлаву, то кахетинский коньяк, то...
Перечислять хорошо, но гораздо лучше наконец-то увидеть все своими глазами... и не только увидеть.
Показать больше